美味しいもの大好き グルメウォーカー恵比寿婦人です


by ebisufujin

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恵比寿の渋谷橋交差点から撮影した写真です。
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桜並木はとってもキレイでした!!!

恵比寿西口の路地裏カフェレストランに行ってきました。

ラ・ムッジーナ カフェ
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具だくさんピッツァ
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これにはビックリ!
本当に具だくさん。しかも野菜がゴロゴロ入っています。
生地もモチモチですごく美味しかったです♪

マルゲリータ
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生地のふくらみがわかりますか?

他にもいろいろ頼んだのですが、なんせ女ばかり20人近く

来たらすぐ食べられちゃったので(笑)

写真はこれまで♪

パスタもおいしかったし、チーズもおいしかったし、

バケットとギリシャ産アッテキ純粋蜂蜜も美味しかった!

次回はムッジーナ自慢の大山鶏ローストチキンを予約して食べに行きたいです!

カプチーノ
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カフェだけに、カフェもしっかりしてました!

ここは本当に教えたくない穴場と言う感じです♪

でも私たちったら大勢でいって大騒ぎ♪

お店の方は親切な対応でとっても感じがよかったです。

ありがとうございます。


フルムーンプレミアム生ビールも味が濃くて美味しかったです♪
(写真がないのが残念)

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by ebisufujin | 2008-03-29 11:25 | 恵比寿
おネエ★MANSの中でマロンさんが作っていた

肉汁がジュワッジュワッあふれ出す超ジューシーハンバーグ

作ってみました!!!

マロンマジックで「あるもの」を使って

肉汁がジュワッジュワッあふれだすハンバーグを作ります!

それは、

ひき肉を混ぜるときに加える

「お水」

肉汁ジュワッジュワッのハンバーグの秘密!

おネエ★MANSでは付け合わせもあって、

ソースはデミグラソースを作っていますが、

こちらは我が家流

【材料】

【ハンバーグ】(2人分)

合い挽き肉…………………300g

水…………………………大さじ3

玉ねぎ(みじん切り)…………1/2個

パン粉………………………大さじ6

溶き卵 ………………………1個分

水 …………………………50cc

塩………………………………適量

粗びき黒コショウ ………………少々

サラダ油 ………………………適量


(1)【ハンバーグのたね】をつくる。

耐熱ボウルに玉ねぎを入れて塩(小さじ1/2)と

サラダ油(小さじ1)を 加えて混ぜ、軽くラップをかけて

電子レンジ(700W)で3分加熱する。


(2) 別のボウルにひき肉と水(大さじ3)を入れ、

粘りが出てボウルの周りに白っぽく脂がつくまでよく混ぜ、

(1)の玉ねぎ、パン粉、溶き卵、塩、コショウを順に加えてよくこねる。


(3) (2)を4等分にして一かたまりずつ両手でキャッチボールをするようにして

空気を抜き、小判形にまとめる。


(4) フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れて中火で熱し、

いったん火を消して(3)を並べる。

スプーンの背でハンバーグの中央をへこませ、強めの中火にして焼く。

焼き色がついたら裏返す。


とにかく、お水を入れてよくこねました。

それがよかったようで、結構肉汁?!がでました。

ソースはにんにくのみじん切りとオリーブオイル、バター、醤油を少々

ハンバーグを焼いたフライパンに残ったちょっとの肉汁といっしょにして

作りました♪
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なかなか美味しかったです♪


こちらにはデミグラソースの作り方がのってます。

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by ebisufujin | 2008-03-25 23:11 | 我が家の食卓
おそばで飲みましょう♪ということになり行ったのがこちら

吉祥
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駅から近いということもあり、待つ人が続出!

大人気のお店でした。

ホタルイカ沖漬け
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あつあつふっくら玉子焼き
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さすがお蕎麦やの玉子焼きです!
出汁がきいていて美味♪

生湯葉の刺身
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いっしょにいったまきさんの大好物です(笑)
わさびでいただきました。

天ぷら盛り合わせ
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日南鶏の炭火焼
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これはおいしかった~
柚子胡椒でいただきました。

蕎麦焼酎をいただきます!
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風情があります。

そばがき
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メニューになかったのですが、作って下さるということでお願いしました!

やはり〆はせいろ
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おいしいお蕎麦でした!

あまりお蕎麦といっしょに飲める気軽な店がないので、

こういうお店は貴重です。

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by ebisufujin | 2008-03-21 09:28 | 世田谷区
日光に行ってきました!

外国の友人が日本に来た時は、世界遺産ということで日光に連れて行くことが

多く、何度も日光にいっていましたが、今回はパワースポット巡りということで、

二荒山神社に行ってきました。


手招き大黒


いっしょにいったKさんが、2月にここに行って、

かなりのご利益があったそうなので、私にもご利益がありますように!!!

さて、美味しいものがたくさんある日光。

その中から選んだのは、

西洋料理明治の館
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この日は雨だったのに、20分待ち。

大盛況でした!!!

7人で行ったので、2階の個室に通されました。
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素敵なお部屋でした。

チーズケーキが付いている、コースAをオーダー

パンプキンのスープ
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雨で冷えきっていたので、温かいスープは有り難かったです。

サラダ付き
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桜鱒のムニエル
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2段重ねでトマトが挟まっていました!
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ブラックオリーブのソースが上品なお味でした。

お隣の小学4年生Aちゃんが食べていたサーロインステーキ150g
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チーズケーキ ニルバーナ
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お取り寄せとしても大人気のこちらのチーズケーキ。

お友達からこちらのサイトを教えていただいていて、食べたい!
と思っていたら、思いがけず出逢えることができて嬉しい♪

ニルバーナというのは仏教用語で“最も優れたもの=悟りの境地という意味があるそうです。

この後は、小槌の宿鶴亀大吉


で温かい温泉でのんびり。

露天風呂もあって気持ちがよかったです♪♪♪


いや~日光を堪能しました。

楽しい1日でした♪

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by ebisufujin | 2008-03-20 11:14 | 旅行

青葉台 横濱 鳥鮮

主人がいただいてきたお弁当。

横濱 鳥鮮

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お弁当なのですが、美味しいらしい。

ということで、いただいてみました。(ちょっとだけ 笑)
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確かに、お弁当としては美味しい!!!

お弁当と言えば、

叙々苑の焼肉弁当とか
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金兵衛のお魚弁当とか

崎陽軒のシューマイ弁当とか
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まい泉
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地雷也の天むす
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こんなお弁当が有名ですが、

今日いただいたお弁当のHPを調べてみたら

鳥料理専門店でした。

私が気に入ったのは、シャケなんですけどね(苦笑)

具沢山なのでお弁当としては優秀だと思います。

たまにいただくと美味しいですよね~

もうすぐお花見なので、お弁当でも作ってみますかね♪♪♪

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by ebisufujin | 2008-03-18 13:54 | おすすめ
タイ・コンシェルジュの清水千佳さんから美味しいと教えていただいたこちらのお店

バンコクキッチン
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お友達の誕生日ということで行ってまいりました♪

シーコムトートカティヤムプリックタイ
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骨付きポークのガーリックと生胡椒風味揚げ
しっかりお肉に味がついていて、ガーリックがたくさんのっていて美味♪

クンシェーナンプラ
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白醤油、ライム汁、ニンニク、パクチーなどで作ったスパイシーソース
このソースがおいしいっっっっっ♪
何個でも食べられそうな勢いでした。

ヤムウンセン
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春雨、豚の挽き肉、海老、イカが入っているスパイシーなサラダ
これはタイ料理をいただくときは、必ずいただきます!
お店によってはありえないくらい辛い時もありますが、
それがクセになるんですよね♪
ヒーヒーいいながらいただきます(笑)
が、こちらのはとってもマイルドで日本人向ですので、ご安心下さい。

ヤム マクア ヤーオ
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焼きナスのサラダ

クゥイッティオパッタイクンソット
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海老・卵・ピーナッツ入りの焼ききしめん

ホイマレンプーオブモーデン
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ムール貝をレモングラス、バジル、赤唐辛子と一緒に土鍋で蒸し焼き
パクチー、ナンプラー、ライムを和わせたソースでいただきます。
これもおいしかった~

そして、マキシムのケーキを持ち込んでお祝い♪
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最初ちょっとでいいわ~と言っていた主役。

1/4 残ってしまったので、箱に入れてお持ち帰り用にしたのに、、、

食べ終わった後、

「ねぇもっちょっと食べない?」

なんて言う程、おいしかったんです!

もちろんもう一度箱を開けるのも面倒だったので、

お持ち帰りしていただきました(笑)

楽しい宴でした♪

丸の内、銀座、自由が丘にもあるようなので、ぜひ行ってみたいです。

お店はとってもキレイだし、スタッフのかたも感じが良くて、

お値段も他のタイ料理屋さんに比べるととってもリーズナブル!

みんなとっても喜んでいました。

チカさんありがとう!!!!!

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by ebisufujin | 2008-03-17 13:24 | 六本木・麻布
日テレの前にあるインド料理屋

アジャンタ
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お店は入ったらインドです!
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店員さんもインド人の方ばかり。

アチャール
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これがビールが進むんです!!!
玉ねぎがシャキシャキで美味!!!

野菜の天ぷら
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マトンカレー
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チキンカレー
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シーフードカレー
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ガーリックナン
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ガーリックがびっしり!!!

レーズン&アーモンド入りナーンもいただきました!
甘くて、辛いカレーと合うんです!

カレーって食欲が増しますよね!!!

ビールとカレーとナンでかなりお腹がいっぱい、、、

食べ過ぎました(汗々)

でも、たくさんで行くと、いろいろ食べられて楽しいですね♪

ごちそうさまでした。

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by ebisufujin | 2008-03-15 21:14 | 半蔵門・麹町
久々の恵比寿ランチ♪

Ailaアイラ
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小さな一軒家のレストランです。


フレンチコロニアルのお店です。

お店の中は、プロヴァンス風のシンプル素敵な空間でした。
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今日のワンプレートランチ
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キッシュを選びました♪

キッシュはフワフワでとっても美味しかったです。
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デザートはラムの染み込んだスポンジ
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駅から結構きつい坂を5分ほど登っていくのですが、

土曜日なのにお店は満席!

食べ物はおいしいし、雰囲気もいいので、女性に大人気のようです。

またぜひたくさんでワイワイ行ってみたいです♪

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by ebisufujin | 2008-03-15 14:15 | 恵比寿

お友達宅訪問

1級建築士のお友達のオタクにお呼ばれしました。

ご自分で設計したということで、素敵なお宅だったのですが、

写真を撮るのを忘れました(涙)

お料理も3歳のお子様がでいるので食育に気を遣っているらしく、

素材の味を活かすお料理を作ってくれました!

オリーブオイルの量売りをしているフォムファスで購入したと言う

アランチャとシチリア
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オリーブオイルのフレーバーが素材を引き立たせます!
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パスタのソースは、生の明太子とバターを混ぜたものをトッピング
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スナップエンドウの茹で具合も最高!!!

ソースよりも、パスタをゆでる塩を多く入れたほうが美味しくできるそうです♪

ホント手際良く15分ぐらいで作ってくれました!

ごちそうさまでした♪♪♪

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by ebisufujin | 2008-03-13 13:21 | おうちごはん
ジローラモさんのプロデュースしているお店に行ってきました。

リストランテジローラモ
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今までずっと気になってはいたのですが、ガラス張りで

素敵な店員さんを眺めているぐらいだのです。

ランチ時も予約必須とのこと!

でも今回は12時より少し早めに行ったら、空いている席はあと4席!

すごい人気です!!!

お料理はすべてコース。

Pranzo Anna1,575円をオーダーしました。

Antipasto Misto 前菜盛り合わせ
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ほろほろに崩れるまでに煮てある豚と、イカと、カポナータ(ラタティーユ)とサラダ

Pasta del Giorno 本日のパスタ
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トマトソースをオーダー

ゆっきーちゃんのオリーブオイルのパスタ
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Dolce 1tip ドルチェ
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グレープルルーツのゼリー

カフェ
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これで1500円はとってもリーズナブル♪

お店の方のファッションも素敵だし、

厨房はオープンで見える、清潔なイメージで、

とっても居心地がいい、リストランテでした。

春になったらオープンテラスでもいただけるようなので、

楽しみです♪♪♪

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by ebisufujin | 2008-03-12 12:48 | 表参道・青山